Turkey-Pie

Da soll doch mal einer sagen englisches Essen taugt nichts...diese großartige Pie beweist ganz klar das Gegenteil. Schmeckt warm und kalt, eignet sich super für's Picknick!

Zutaten (für vier Personen):

• 400 g Truthanschnitzel
• 50 g roher Schinken
• 1/2 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 1 Knoblauchzehe
• 200 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Milch
• 100 ml Wasser
• 150 g Butter
• 500 g Mehl
• Butter für die Form
• Mehl zum Ausrollen

Das Fleisch in 1 cm große Würfel schneiden, den Schinken und die Zwiebel fein würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen, den Knoblauch fein hacken und in der Butter anschwitzen.

Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Fleisch, den Schinken und die Zwiebeln ca. 10 min köcheln lassen.

Währenddessen die Butter mit Milch und Wasser aufkochen. Die warme Masse mit dem Mehl verkneten.

2/3 des Teigs ausrollen und in die gefettete Quicheform geben und die Fleischsauce darauf verteilen. Den restlichen Teig ausrollen und als Deckel auf die Pie geben.

Bei 160 ° ca. eine Stunde backen.