Nusshörnchen

Zutaten (für ca. 20 Stück):

• 1 Packung Blätterteig
• 150 g gemahlene Mandeln
• 5 EL Sahne
• 4 EL Honig
• 1 TL Zimt
• 1 EL Zitronensaft
• Zum Bestreichen: 1-2 EL zerlassene Butter
• Puderzucker

Die Mandeln, die Sahne, den Honig, Zimt und Zitronensaft vermischen. Den Blätterteig in Dreiecke schneiden und je einen Klecks Füllung draufgeben. Die Dreiecke von der längsten Seite aus aufrollen und mit Butter bepinseln.

Ca. 20 Min. bei 200°C backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Sofort aufessen!.