Rettichsalat

Zutaten (für 4 als Beilage): 

• 250 g weißer Rettich
• 2 EL Sesam
• 2 EL Essig
• 1 TL Wasabi
• 1 EL Miso
• 1 EL Rapsöl

Den Rettich schälen und in Streifen oder Würfel schneiden. Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl anbräunen und im Mörser zerstoßen. Den Sesam mit den restlichen Zutaten zur Salatsoße vermischen und über den Rettich geben.