Dipps zum Grillen

Sourcreme:

• 1 Becher Schmand
• Salz
• Pfeffer
• Zitronensaft
• gemischte Kräuter
• 1 EL Olivenöl

Alle Zutatem mischen und kalt stellen.

Salsa:

• 2-3 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer
• Chili
• Zitronensaft

Die Tomaten fein würfeln, den Knoblauch fein hacken. Beides mit den restlichen Zutaten mischen und kalt stellen.

Guacamole:

• 1 Avocado
• 1 Knoblauchzehe
• Salz & Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Die Avokado schälen und fein würfeln, den Knoblauch fein hacken. Mit den restlichen Zutaten mischen, pürieren und kalt stellen.

Zwetschgen Chutney:

• 2 Hand voll Zwetschgen
• 50 ml Rotwein
• 2 TL gehackter Ingwer
• 2 TL Zucker
• 25 ml Balsamico
• Chilipulver

Die Zwetschgen fein würfeln mit Rotwein, Ingwer und Zucker aufkochen und 10 min köcheln lassen. Den Balsamico und das Chilipulver zugeben und kalt stellen.