Eierlikörkuchen

• 5 Eier
• 180 g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 1/4 l Eierlikör
• 1/4 l Öl
• 150 g Speisestärke
• 100 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Fett für die Form
• Puderzucker zum bestreuen

Eier mit Puder- und Vanillezucker schaumig schlagen. Eierlikör und Öl dazugießen. Zwei Minuten weiterrühren. Die restlichen Zutaten zugeben und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180°C eine gute Stunde backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.