Zucchinisuppe

Zutaten (für zwei):

• 2 große Zucchini
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 l Gemüsebrühe
• Salz & Pfeffer
• 1 Becher Sahne
• Majoran

Die Zwiebel schälen und fein würfel, den Knoblauch pressen. Beides in 1 EL Olivenöl glasig dünsten. Die Zuccini würfeln, dazugeben und kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Würzen und mit Sahne aufgießen, nochmals kurz erwärmen.