Rosenkohl-Champignon Auflauf

Zutaten (für 4 Personen):

• 1 Netz Rosenkohl
• 200 g Champignons
• 200 g Frischkäse
• etwas Milch
• Slaz, Pfeffer
• Käse zum Überbacken

Zubereitung:

Rosenkohl putzen und waschen, Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Frischkäse mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren.

Rosenkohl in einem großen Topf mit viel Wasser weichkochen.

Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Frischkäsecreme darüber verteilen. Champignons als nächste Schicht verteilen und mit Käse bestreuen. 20 min. bei 180°C überbacken.