Süße Knödel mit Kirschen

• 300 g Kartoffeln
• 125 g Mehl
• 20 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Glas Kirschen
• Zimt
• Semmelbrösel

Die Kartoffeln kochen und schälen. Aus den geschälten Kartoffeln, Mehl, Butter, Zucker und dem Ei einen Teig kneten. I

n einem großen Topf Wasser zum kochen bringen und zurückschalten. Die Knödel in das heiße, aber nicht mehr kochende Wasser geben und solange ziehen lassen, bis sie von alleine nach oben schwimmen.

Knödel abtropfen lassen und in Semmelbröseln wenden.

Die Kirschen aufwärmen und über die Knödel geben. Mit Zimt bestreuen.