Glühwein-Dreispitze

Für ca. 60 Stück

• 250 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanille Zucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 125 ml kalter Glühwein
• 100 g gehackte Zartbitterschokolade
• 200 g Puderzucker
• 3-4 EL kalter Glühwein
• 120 g gehackte Mandeln

Butter, Zucker und Vanille Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und den Glühwein dazugeben. Die gehackte Schokolade unterheben.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 25 min bei 180°C backen.

Teig abkühlen lassen, währenddessen die gehackten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht bräunen.

Aus dem Puderzucker und dem restlichen Glühwein die Glausur anrühren und auf der Gebäckplatte verteilen, mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

Wenn der Guss fest ist, die Platte erst in Quadrate, dann in Dreiecke teilen.