Hackfleisch Schmortopf

Zutaten (für vier):

• 4 Karotten
• 1 Zwiebel
• 500 g Rinderhack
•  2 EL Rapsöl
• 2 Zucchini
• 1 rote und 1 gelbe Paprika
• Salz & Pfeffer
• Sumak
• 1 Becher Creme Fraiche

 

Das Gemüse putzen und in Streifen bzw. Würfel schneiden. Die Zwiebel im Öl glasig dünsten, dann das Hackfleisch dazugeben und scharf anbraten. Mit 1 L Wasser ablöschen und die Karotten dazugeben. Solange köcheln lassen, bis die Karotten bissfest sind. Dann die Paprika und die Zucchini dazugeben. Wenn das restliche Gemüse weich ist, Creme Fraiche und Gewürze dazugeben.