Erdbeer Pizza

Zutaten:

• 100 g Mehl
• 70 g Butter
• 1 Ei
• 30 g Zucker
• 1/2 Becher Sahne
• 100 g Joghurt
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Erdbeeren

Aus dem Mehl, der Butter, dem Zucker und dem Ei einen Mürbeteig kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Springform ausstechen. Springform einfetten und den Kuchenboden hineinlegen. Keinen Rand stehen lassen. Bei 180°C ca. 30 min. backen.

Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und mit dem Joghurt verrühren. Die Erdbeeren in feine Scheiben schneiden.

Wenn der Boden abgekühlt ist, erst die Cremè und danach die Erdbeeren darauf verteilen.